难怪酒店泡椒萝卜条那么好吃，诀窍如此简单，酸辣脆爽超好吃
难怪酒店泡椒萝卜条那么好吃 ， 原来诀窍如此简单 ， 酸辣脆爽超好吃 。泡椒萝卜条是许多年轻人都喜欢吃的一道美食 ， 因为泡椒萝卜条非常下饭 ， 平时不管是吃面也好还是吃饭也好 ， 拌着吃都非常好吃 ， 因此好多也开始自己在家里尝试制作泡椒萝卜条 ， 泡椒萝卜条的做法虽然容易 ， 但是能够做好的人却非常少 ， 因此很多朋友都不怎么喜欢自己做 ， 做过一次之后就纷纷喊太难了 。冬天正是吃萝卜的季节 ， 今天就给大家分享下怎样在家做泡椒萝卜条 ， 做好的萝卜条口感酸辣脆爽 ， 特别的开胃好吃 ， 是一个非常不错的开胃小菜 ， 做法非常的简单 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
文章图片
文章图片
准备食材：
白萝卜、胡萝卜、白糖、盐、小米椒、清水、白醋、泡椒、泡椒水、冰糖
具体做法：
文章图片
文章图片
1.准备两个洗干净的白萝卜和胡萝卜 ， 先把白萝卜的头部和尾部切掉不要 ， 将萝卜切成长段 ， 再把萝卜切成稍微厚点的片 ， 然后全部切成粗一些的长条 ， 把切好的萝卜条装入一个大点的盆里面 。
【难怪酒店泡椒萝卜条那么好吃，诀窍如此简单，酸辣脆爽超好吃】
文章图片
文章图片
2.接下来把胡萝卜也切成长段 ， 切成稍微厚一些的片 ， 最后也切成粗一点的长条放入盆里面 。
文章图片
文章图片
3.然后往盆里加入两勺白糖 ， 再加入两勺盐搅拌均匀 ， 搅匀后放在一旁腌半个小时左右 ， 杀出这些萝卜里面的水分 。
文章图片
文章图片
4.下面准备几个洗干净的小米椒 ， 把小米椒全部切成小圈 。
文章图片
文章图片
5.再熬个调料水 ， 往锅里倒入一斤水和一斤的白醋 ， 倒入一袋泡椒和泡椒水进去 ， 加入100g的冰糖 ， 加入30g的盐 ， 直接开大火煮开 ， 大火煮开后再煮两分钟左右关火 ， 将调料水晾凉备用 。
文章图片
文章图片
6.萝卜腌了二十分钟后 ， 里面已经杀出很多的水分 ， 把盆里腌出来的水分倒掉 ， 然后把切好的小米椒倒入盆里 ， 再把晾凉的调料水倒入盆里面搅拌均匀 ， 搅匀后用保鲜膜包住 ， 放冰箱里面冷藏5-6个小时会更好吃 。
文章图片
文章图片
7.今天是第二天 ， 咱们这个泡椒萝卜条就做好了 ， 用干净的勺子舀入碗里就可以吃了 ， 这样做好的萝卜条酸辣脆爽 ， 特别的开胃好吃 ， 是一个非常不错的开胃小菜 ， 做法非常的简单 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
推荐阅读
- 梦幻西游：难怪别人说玩梦幻是投资
- 星级酒店的年夜饭送到市民家——年夜饭里看时尚
- 西兰花应该先焯水还是直接抄，酒店大厨：难怪做的又软又黑
- 蒸鸡蛋羹只加水？难怪鸡蛋越蒸越腥
- 煮面条时，应该先加盐还是先煮面，顺序错了，难怪面条又干又黏
- 炸花生米直接下锅炸，真是大错特错，难怪花生米不脆不香
- 青椒炒肉，先炒青椒还是先炒肉？很多人不知道，难怪不香嫩不入味
- qg老板林嘉宇被立案调查，难怪当初要把qg卖给狼队
- 包饺子馅是该放盐还是该放油，很多人都搞错了，难怪饺子不好吃
- 北京宝格丽酒店IL RISTORANTE – NIKO ROMITO餐厅继续荣膺米其林一星