做茄汁面方法很简单，方便又好吃极了
茄汁面是一道以番茄、面条为主要食材 ， 再配以青菜以及各色佐料的一道特色面点 ， 它口感微酸 ， 比较开胃 ， 而且营养丰富 ， 色泽鲜艳 ， 很受人们的欢迎 ， 天冷的时候如果来上一碗热气腾腾的茄汁面 ， 浑身上下的寒意保你立马消失殆尽 。今天就教大家自己在家动手做茄汁面 ， 方法很简单 ， 成本也不高 ， 每个人看一遍自己就可以做出来 ， 好吃极了 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
西红柿、小油菜、黄豆芽、香菇、番茄酱、生姜、葱、食用油、生抽、热水、盐、味精
具体做法：
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1.需要的食材有西红柿3个、小油菜、黄豆芽、香菇、番茄酱、生姜、葱 ， 香菇切成片、葱切末 ， 生姜切末 ， 西红柿切成小丁 。
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2.锅里倒入油 ， 大概八成热的时候倒入葱花 ， 生姜爆出香味 ， 然后倒入香菇翻炒均匀 ， 加入黄豆芽继续翻炒 ， 加入适量生抽 ， 倒入切好的西红柿和番茄酱翻炒均匀 ， 最后加入热水 ， 盖上盖子焖一会儿 ， 烧开后煮一滚 ， 加入盐和味精搅拌均匀 ， 然后关火 ， 这个茄汁就做好了 。
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3.开始煮面 ， 今天用的是刀削面 ， 水开后下入面条 ， 这个面一般煮4-5滚 ， 快熟的时候加入提前洗好的小油菜 。
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【做茄汁面方法很简单，方便又好吃极了】4.面熟后捞入碗里 ， 然后加入刚才做好的茄汁搅拌均匀就可以开吃了 ， 咱们今天的茄汁面就做好了 ， 喜欢的朋友可以自己动手试一下 ， 好吃极了 。
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