这8款如意美味，为春节添喜气~

本文转自：上观

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

- Happy New Year's Day -
萌虎贺岁
新年快乐恭喜发财
新春快乐，阖家团圆！

文章图片

文章图片

春节来临，一家人在家团圆欢度佳节，不仅要做好菜、吃美食，还要吃出好寓意，祝愿虎年顺心如意、虎虎生威。

文章图片

文章图片

迎
新
春
百财多福卷
食材：娃娃菜、肉馅、胡萝卜、葱、姜、生抽、盐、香油、青豆、玉米粒
白菜用流动的水冲洗干净，锅中加入适量的水，大火烧开后，将白菜焯软，捞出沥干水分备用。
平底锅中加入适量的食用油，爆香葱姜末。
加入肉馅翻炒至变色、之后加入胡萝卜丁，继续翻炒，加入青豆、玉米，炒至八成熟的时候，加入适量盐、生抽调味，盛出备用。
将焯水的白菜，平铺在案板上，中间加入适量的炒好的馅，白菜四边撮起，用葱丝缠绕，小心地打个结入蒸锅，水烧开后，继续中火蒸3分钟即可。

文章图片

文章图片

迎
新
春
年年有鱼——孔雀开屏鱼
食材：鲈鱼、小米椒、青椒、葱丝（白+绿）、胡萝卜丝、姜、葱段、料酒、蒸鱼豉油、冷油、热油
准备一条鲈鱼，清洗干净，鱼肚里的贴骨血和黑皮都需要清洗干净，去头、去尾，背部的鱼鳍用剪刀剪掉开始改刀，隔一指宽，划刀口定型，定型好后，沿背部切断，注意腹部不要切断，反面没切开来的地方，可以借助剪刀放入碗中，加葱段、姜片、盐、料酒，抓捏均匀，腌制10分钟。
腌制好后，放入盘中，摆出造型，表面铺上姜片和葱段，淋上油，能锁住鲜味，同时蒸完鱼能保持它的水分。水开后上锅蒸，大火蒸6-8分钟，关火焖至30秒钟端出。蒸鱼的时候切葱丝、胡萝卜丝，放冷水中浸泡两分钟。小米椒直着切片，绿尖椒斜着切片。
鱼背部分用绿尖椒装饰，下方摆上小米椒，腹部摆上葱丝、胡萝卜丝，鱼嘴再放上一粒小米椒，先浇4勺蒸鱼豉油，锅内烧热油淋上，激发香味，再淋上剩下来的蒸鱼豉油，一道美味与颜值并存的孔雀开屏鱼就做好啦。

文章图片

文章图片

迎
新
春
蒸鸡蛋——蒸蒸日上
食材：虾仁、鸡蛋5个、葱花、温开水300克、生抽、香油
大虾去掉壳，挑去沙线，清洗干净备用。
鸡蛋打散，加入大概一倍量的温开水搅拌均匀。
把蛋液过滤一遍，撇去浮沫，包上保鲜膜扎几个孔，放入锅蒸10分钟左右至蛋液凝固。再在蛋羹表面铺上虾仁和葱花，继续蒸5分钟。
碗中放入1勺生抽和几滴香油，加适量凉开水调匀，淋在蛋羹上即可。

这8款如意美味，为春节添喜气~ | 爱申活暖心春

推荐阅读

宫颈糜烂3度影响生育吗

北京石景山商场有宝格丽吗

抗日战争英雄的名言名句

鞋子小了磨脚怎么办

肚子阴痛阴痛怎么回事呢

泡沫胶弄到衣服上怎么办

恋爱的味道女二韩国名

tct多久检查一次

正义之怒怎么让队友自己打

脸上黑痣该怎么消除呢？

如何让玻璃保暖

手织搓衣板毛衣配什么扣子好看

黄龙玉有什么保养方法

检察长的法学是民政法还是民商法

三角花园哪有鉴定银饰的地方

传奇今生盖子区分真假

三星手机note9录屏多少分钟

怀孕后真的会变丑？原因竟是这样的……

双磷协同是什么意思

煤气灶一直在点火怎么办