上海人过年为啥要吃八宝饭？为啥欢喜吃甜个八宝饭？( 三 )
春节饭桌上最后一道往往是甜点——八宝饭、甜羹压轴 。八宝饭当然应该是甜口的 ， 不能用咸的（馅料） ， 只有八宝鸭才是咸的 ， 否则八宝饭就变成早饭的糍饭团了 。
作为上海人 ， 沈思睿告诉采访人员 ， 他自己最欢喜吃的仍然是经典口味的猪油豆沙八宝饭：
上海人对八宝饭的情有独钟 ， 是一种情怀的体现 。这种食品从传统岁时祭祀之用经过漫漫历史长河的演化 ， 而进入寻常百姓餐桌 ， 一方面说明饮食文化传承的力量 ， 另一方面也体现出八宝饭在百姓社会生活中精神层面的寓意 。关于“八宝饭”的咸甜之争 ， 其实大部分市民在去老字号购买时已经说明了他们的选择 。创新还是在尊重传统的基础上 ， 否则过于追求“奇”“特”“怪” ， 未必能收到理想的结果 。
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从上海人的视角来看 ， 再丰盛的筵席 ， 没有八宝饭的压轴 ， 显然是不完整的 。在互联网、新媒体极度发达的时代 ， “网红食品”层出不穷 ， “来了 晒了 吃了”之后 ， 似乎没有多少回味 。但是 ， 八宝饭始终占据着它应有的地位 ， 因为它经过岁月的积淀 ， 有着非比寻常对的意义 。饭虽小 ， 情却深 ， 那份香甜过后 ， 这个新年才算过得圆满 。关于上海人的八宝饭 ， 侬有啥分享？
各位市民朋友 ， 关于上海人的这只香甜软糯的八宝饭 ， 侬个人有啥感言搭故事伐？欢迎在留言当中与我们一道分享哦！
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