洋洋喜气扑面来( 三 )
蒸饼必须用竹制笼屉 ， 才能蒸透彻 ， 一层只能放一个 ， 蒸熟要一个多小时 。天色黑透了 ， 蒸饼才起锅 ， 丁玉英端起一笼喜上眉梢： “你瞧 ， 蒸得多暄！我们平时喜欢吃胡麻卷子 ， 没这么大 。过年的蒸饼要大气好看 ， 过年谁家蒸的大 ， 谁家蒸的好 ， 就象征着谁家生活红红火火、家庭兴旺！”吃蒸饼类似切蛋糕 ， 分割成一块块扇形 ， 侧面露出红的、绿的、黄的层次 ， 好看好吃又喜庆 。
劳累了一整天 ， 丁家姐妹顾不上歇一歇 ， 又筹划着第二天卤肉、炸带鱼、蒸马肠子 。“其实 ， 这些东西街上都可以买到 ， 但自家做 ， 忙忙碌碌才觉得高兴 。再说这是多少年的老讲究 ， 都准备停当 ， 过年不开火也能摆上一桌 。”
春节的馍馍和蒸饼、端午的苇叶粽子、八月十五的烤锅盔 ， 每逢年节 ， 城里亲戚都会早早预订丁家大院“出品”的面食 ， 美食中蕴含着亲情 。三八妇女节、五月端午、八月十五、春节 ， 这个大家庭老老少少都要团聚 ， 一起做吃食只是形 ， 重要的是让下一代感受年节和亲情的味道 。在外地工作的晚辈们 ， 每年回来都要回大院过年 ， 尤其是除夕 ， 丁家大院热闹非凡 ， 许多老邻居都会赶来一起过大年 。
过年蒸馍馍 ， 烟火蒸腾中是那年味儿 ， 家人聚在一起分享花馍或花糕 ， 这份温暖的亲情随着年节延续了下去 。
新年寄语
【洋洋喜气扑面来】灶台蒸腾 ， 是年的味道 ， 是团圆的氛围 。每逢春节 ， 和老伴儿劳碌几天 ， 就是想让子女们感受到“家”的意义 ， 希望大家的日子如同花糕一般 ， 步步登高 ， 越来越美 。— —侯玉珍
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