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左看右看 人气儿正旺

本文转自：北方网
2022贺新春
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【左看右看 人气儿正旺】左看右看 人气儿正旺
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天津北方网讯：春节前夕 ， 一个词被人们频繁提起 ， 那就是“忙年” 。忙归忙 ， 总是透着一股高兴劲儿 ， 做卫生、大采购 ， 这些都是临近年关必不可少的程序 ， 更是一家人一年之中难得聚在一起为一件事忙碌的时光 。一进腊月 ， 菜市场里摩肩接踵 ， 窗明几净的房间里满屋肉香 ， 伴随着人间烟火 ， 年味儿就悄然飘在了空气中 ， 更飘在了人们的心头 。
场景一
金桥工业园
在来自河南的新天津人张银霞的日历中 ， “忙年”是从一进腊月就开始的 。张银霞在东丽区幺六桥的金桥工业园里经营着一家面筋加工厂 ， 每年春节前 ， 他们一家人都分外忙碌 。
天津人对面筋的需求量大 ， “忙年”的这段时间 ， 他们都是全家上阵 。晚上8:00 ， 面筋加工厂里依然热火朝天 ， 机器轰鸣 ， 工人们在机器旁忙着炸面筋 。新出锅的合格面筋在冷却后 ， 被装进了统一的包装箱里 ， 然后放进冷藏的库房 。张银霞说 ， 这些面筋第二天清晨就要出现在各个菜市场的摊位上 ， 这样才能保证端到市民餐桌上是新鲜的 ， 所以他们的工作时间都是从晚上开始 ， 一直忙碌到第二天的凌晨 。
一箱箱的面筋很快就码满了半个库房 ， 时间也到了次日的凌晨1:30 。此时工厂对外批发的出货窗口打开了 ， 批发代理以及市场摊主的车辆 ， 已经按照先后顺序排好了队 。此时的张银霞又开始负责称重和计数 ， 一直到凌晨3时左右 ， 新出锅的面筋已经全部装上了车 ， 分别驶向天津市的各个批发市场和菜市场 。
场景二
金钟蔬菜批发市场
东丽区金钟蔬菜批发市场里的董彩丽 ， 经营着一家豆制品摊位 。虽然市民买菜大都要在天亮以后 ， 但是她的“忙年”是从每天的凌晨2时开始的 。清点、挑选、摆放 ， 这些常规流程是每日必做的 。因为摊位比较大 ， 这些事情需要耗费不少时间 ， 往往是顾客上门了 ， 所有工作才刚刚做好 。
在她的摊位上 ， 刚刚从工厂运来的面筋被摆放在了显眼的位置 ， 另外就是豆腐、香干等各种豆制品 。“现在每天都能卖几十斤 ， 平时 ， 人们只买两三个的 ， 越到过年人们买得越多 ， 很多人都是一袋一袋地买 。”说话间 ， 董彩丽头也不抬地给顾客装着货品 。
采买 ， 绝对是过年前的一项大事 ， 不仅豆制品的摊位前人流不断 ， 水产以及蔬菜、面食、禽蛋 ， 甚至是调料摊位跟前都是人头攒动 。
场景三
杨柳青金三角市场
在西青区杨柳青金三角市场 ， “忙年”的感受一直蔓延到了市场外的停车场 。市场内人群拥挤 ， 购买者通常是一家人分工合作 ， 每个人手里提着不同的食物 。而嘈杂的报价声、询价声此起彼伏 ， 让人们不得不提高了嗓门 ， 更凸显了一份忙碌 。

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