懒人版叉烧鸡，鲜嫩可口又解馋，厨房小白也能一学就会
作为一个地道的北方人 ， 平时接触到的都是北方菜 。不过我也很喜欢南方的一些吃食 ， 叉烧鸡就是其中一种 。去年有幸在深圳吃了一次叉烧鸡 ， 那味道令我念念不忘 。之后就问我在南方的朋友要来了做法 ， 在家试了试 ， 味道还挺不错的 ， 北方人也能吃习惯 。
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其实叉烧属于粤菜系 ， 在全中国乃至世界都拥有很大一批粉丝 。叉烧是烧味的一种 ， 多呈红色略甜 ， 尤其受到小孩子和女人的喜欢 ， 其实想要做出好吃的叉烧鸡 ， 酱料就有很大的关系 ， 不仅颜色靓丽好看而且味道十分好 。
今天教大家做一道懒人版的叉烧鸡 ， 一个电饭煲就能搞定 ， 做好的鸡肉鲜嫩可口又解馋这种制作方法 ， 即使厨房小白也能一学就会 ， 家里有孩子的妈妈们可以尝试一下 ， 这样制作孩子非常喜欢吃 ， 因为实在是太简单了 。
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【菜品】：电饭煲叉烧鸡
【烹饪食材】：三黄鸡一只 ， 叉烧酱150克 ， 生姜一小块 ， 料酒两大勺 ， 酱油一勺 ， 生抽两勺 ， 食用油一勺 ， 盐一勺 。
【烹饪步骤】：
准备好在要用到的全部食材 ， 鸡最好是选择三黄鸡 ， 肉质比较鲜嫩 ， 然后将三黄鸡处理干净 ， 处理鸡是比较麻烦的 ， 大家要是业务不熟练的话也可以在买的时候直接就让店家帮忙处理好 ， 这样拿回来洗干净就可以制作了 ， 省去了一半的时间 ， 将处理好的三黄鸡放入电饭煲中 ， 加入生姜片、料酒、生抽和酱油 ， 以及盐和叉烧酱 。
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2、然后戴上一次性手套把调料涂抹均匀 ， 用牙签在鸡身上扎几个孔 ， 这样做能够帮助鸡肉更好的入味儿 。
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3、涂抹均匀之后再继续用手按一按 ， 然后盖上保鲜膜 ， 腌制5小时以上 ， 条件允许可以冷藏过夜 ， 这样更加入味 。
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4、电饭煲的内胆取出来 ， 先在底部倒一大勺油 ， 再加几片姜进去 。
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5、然后把腌好的鸡放进去摆好 ， 腌制鸡时候的腌料一同倒进锅里 ， 鸡的表面再筛上一层叉烧酱 。
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6、电饭锅按下煮饭键就可以了 ， 坐等美味出锅 。
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7、时间到了 ， 打开锅盖 ， 将鸡表面再刷上一层叉烧酱 ， 取出来就可以了 ， 美味就制作好了 ， 是不是超级简单 ， 赶紧也来一起试一试吧 。
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