青未了｜辛云霞：定陶柴烧鸡
辛云霞：定陶柴烧鸡
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老友来看我 ， 提了两只烧鸡 。
我说：菏泽城最不缺的 ， 除了羊肉汤 ， 估计就是烧鸡了 。
她撇撇嘴 ， 甩过来一个大白眼 ， 说：辛小姐 ， 你看看再说好吧 ， 我专门跑到定陶买的 ， 柴烧鸡 ， 定陶柴烧鸡 。
耶耶耶 ， 原来是定陶柴烧鸡 ， 辜负老友一片心 。
定陶柴烧鸡有名 ， 光我知道的就有黄家、贾家、王家 ， 还有的直接把“定陶柴烧鸡”做了店名 。
我们小区南门就有一家烧鸡店 ， 名字直接用“定陶柴烧鸡”做了招牌 。
中午下班晚或者哪天想吃了 ， 到店里拎个烧鸡回家 。
小区门口的这家店 ， 卖的是凉烧鸡 。色虽重 ， 却入味 。
早晨匆忙 ， 常常清水煮面条 ， 有时也会撕条鸡腿扔锅里 ， 沾染的面条也有了滋味 。
老友这次送我的是黄家柴烧鸡 ， 下午提来 ， 晚上就上了餐桌 。
名吃就是好吃 ， 要吃还是名吃 。人家定陶柴烧鸡 ， 不愧是名吃 。
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定陶黄家柴烧鸡 ， 若和菏泽的油门烧鸡比 ， 有很大不同 。定陶黄家柴烧鸡劲道 ， 菏泽油门烧鸡软烂 。
一转眼 ， 吃油门烧鸡也有三十年了 。
感谢这些名吃老店 ， 满足了我等吃货们源源不断的吃心 。
来自 辛云霞 2022-01-14 02:35
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辛云霞
媒体人 ， 中国散文学会会员 ，
有散文集《女人笔记》出版 。
编辑：马学民
壹点号青未了菏泽创作基地
【青未了｜辛云霞：定陶柴烧鸡】来源：齐鲁壹点
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