在黔台胞年夜菜里话团圆
本文转自：中国新闻网
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寓意年年有余的秘制香煎鱼 。周燕玲摄
(新春走基层)在黔台胞年夜菜里话团圆
中新网贵阳1月26日电 题：在黔台胞年夜菜里话团圆
作者 周燕玲 杨茜 袁超
年关将近 ， 位于中国西南的山城贵阳格外湿冷 ， 但在市中心一家“宝岛阿嫲”的台湾餐厅里 ， 欢笑声一片 ， 零摄氏度的低温也无法压制店里升腾的年味 。
年过六旬的林素珍是这家台湾餐厅的主厨 ， 儿子邱智良是餐厅负责人 ， 为了招待多位不回台湾过春节的老乡 ， 他们决定备好台湾必吃的年夜饭菜品邀请大家一起庆新年贺新春 。
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林素珍为台胞准备的家常菜 。周燕玲 摄
“这条鱼使用我的独家秘方腌制了十五天 ， 就等今天上桌了！”正在厨房忙碌的林素珍笑着说 ， 特意为台青们准备了十多道台湾菜 。
采访人员从张贴在冰箱上手写的菜单看到 ， 有寓意富贵发财的凤尾笋蹄膀、寓意大吉大利的三杯鸡 ， 寓意年年有余的秘制香煎鱼 ， 还有寓意节节高升的萝卜糕等菜品 。
夜幕降临 ， 在黔台湾同胞陆续来到店里 ， 邱智良给前来的朋友们端上手工制作的牛轧糖 ， 并倒上台湾冬瓜茶 。他们中有在黔创业者 ， 也有多位随妻子来黔工作和生活的“贵州女婿” 。岁末年初 ， 大家互相问候 ， 畅聊这一年在大陆的生活与工作 。
“因为新冠肺炎疫情 ， 许多台青不能回家过年 ， 所以免费做台湾必吃的一些年夜菜慰藉他们的思乡之情 。”邱智良坦言 ， 团圆就是福 ， 除夕前小聚让台青们感受家的味道和温暖 。
开饭前 ， 邱智良拿出贵州酱香型白酒以及台湾特色饮料招待大家 。几样菜上桌后 ， 围坐在餐桌前的台青们把酒或者饮料倒满杯子 ， 纷纷举杯庆祝新年 ， 畅谈新年愿望 。
【在黔台胞年夜菜里话团圆】健谈的台胞许泽文来贵州仅有十余天 ， 一桌子的美味佳肴让他赞不绝口 ， “虽然我来大陆已有十多年 ， 但这是第一次到贵州 ， 前几天吃的菜都太辣了 ， 今天要饱餐一顿 。”
话语刚落 ， 同桌的台青们纷纷谈起初来贵州时的“舌尖”记忆：“刚来时因为吃辣连续拉了好几天肚子 ， 现在不仅能吃辣 ， 还吃得惯鱼腥草”“当时来贵州时行李箱有一半都是台湾料理包”……
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部分在黔台胞举杯庆祝新年 。周燕玲 摄
2014年就来贵州创业的台青张孟洋放下筷子 ， 起身端着酒杯给大家敬酒 ， 并有感而发地说：“贵州是个好地方 ， 来了之后发现这里超出我们想象 ， 愿意留下来不仅是与这里有了感情 ， 更是看好这里的发展前景 。”
“2022年 ， 我希望大家在贵州 ， 不管是工作还是生活都顺顺利利的 ， 开心度过每一天 。”作为“贵州女婿”的台青黄启原接过话说道 。
这一刻 ， 喝着小酒、吃着台湾年夜菜、说着贵州故事的台青们 ， 纷纷感叹：“即使不能回家过年 ， 在这里也有家的温馨感 ， 心是暖的！”
你一言我一语 ， 饭桌上尽是欢声笑语 。谈及新年愿望 ， 端着酒杯的许泽文说 ， 两岸一家亲 ， 希望台湾能与大陆携手抗击新冠肺炎疫情 ， 让疫情早点过去 ， 加强两岸往来与沟通 。(完)
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