春节吃吃吃...这些食品安全提醒请务必收好!

本文转自:中国消费品质量安全
春节期间食品安全消费提示
春节是我国最隆重的传统节日 , 进入腊月后各种形式的年货大集愈加热闹起来!很多小伙伴都会购买自己喜欢的食材 , 在家大展厨艺 , 或者会和朋友一起在外面享受美味~不管怎样 , 饮食安全需牢记哦~
春节吃吃吃...这些食品安全提醒请务必收好!
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为让广大消费者度过一个欢乐、祥和、平安的传统佳节 , 现做以下消费提示 , 提醒消费者理性、健康消费 , 注意饮食安全 。
01选购食品需细心
采购食品和原料时 , 优先选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家 。选购食品时做到“三查三注意”:
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一查食品包装标识是否齐全 , 注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容;不要购买无任何标识的“三无”食品 , 选购现场自制售的散装食品时应即买即食;
二查食品和原料的生产日期和保质日期 , 注意是否超过保质期限;
三查食品的外观 , 查看产品是否存在包装不完整、真空包装漏气、涨袋等感官异常 。同时要索取购货凭据 , 以便在发现问题后维权 。
02自制食品需规范
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【春节吃吃吃...这些食品安全提醒请务必收好!】需要冷藏或冷冻保存的食物 , 应及时放入冰箱 , 避免长时间暴露在室温下 。
食品原料要分类存放 , 禽肉、水产品和蔬菜存放分开 , 防止交叉污染;烹调时要烧熟煮透 , 凉菜要现吃现做;尽量不食用隔夜饭菜;不食用野蘑菇、“野味”及病死畜禽肉等高风险食品 。
03饮食消费需科学
外出聚餐和预订“年夜饭”时 , 尽量选择证照齐全、餐饮安全量化等级高的餐厅或饭店就餐 。
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提倡“适量点餐、够吃正好、营养均衡”的消费理念 。注重饮食均衡 , 合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物 。提倡厉行节约的良好习惯 , 不讲排场、不浪费 , 使用公勺公筷 , 抵制餐饮浪费 , 提倡“光盘行动” 。
04冷链食品需警惕
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购买冷链食品 , 要特别注意防疫安全 。疫情期间 , 在跨境运输过程中 , 冷链食品及外包装可能携带新冠病毒 。消费者要谨慎购买或食用进口或中高风险地区冷链食品 , 确实需要选购的 , 应密切关注进口冷链食品检验检疫信息、核酸检测和消毒证明等 。切勿购买、食用来源不明的进口冷链食品 。
选购冷链食品时应配戴口罩和一次性手套 , 避免徒手接触表面 , 购买后应首先对外包装进行消毒;在清洗加工时 , 严格处理内外包装;加工完后 , 及时清洗台面、容器、厨具等 , 做到生熟分开、烧熟煮透 。
05消费维权需牢记
理性维权 , 保障权益 。在消费时 , 务必向商家索要发票或相关凭证 , 如聊天记录、购物记录、购物页面截屏、购物票据、快递单等 , 并妥善保存 , 以备发生消费纠纷时有据可查 。一旦发现自己的权益受到侵害时 , 及时与商家进行协商 , 协商不成的 , 可拨打12315投诉热线或向相关部门进行投诉 , 保护自己的合法权益 。

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