隔三岔五要吃这早餐，十分钟就能搞定，外脆里鲜营养解馋还补钙
我家的早餐经常这样做 ， 隔夜把米粥预约好 ， 在我们起床时 ， 提示音会响起 ， 然后会弄点小点心 ， 有时候是饺子 ， 有时候是面包 ， 有时候会下面条 ， 而鸡蛋、米粥和牛奶是常备的 ， 这样 ， 整个早上既不会饿肚子 ， 也不会感到口渴 ， 营养也能跟上 。最近几天 ， 我家孩子要吃煎饺 ， 隔三岔五就要喊我做 ， 我就隔夜准备好饺子皮 ， 早上起来用一分钟把鸡蛋炒熟 ， 加入虾米和韭菜简单一拌做成馅料 ， 放在饺子皮上 ， 上面再盖上一张饺子皮 ， 捏出造型 ， 锅中一煎 ， 外脆里鲜 ， 营养解馋还补钙 ， 不到十分钟就搞定 ， 孩子特别喜欢 。假如你不想早起做早餐 ， 试试这样做 ， 好吃又好看 。
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大家都知道 ， 鸡蛋和虾皮的营养价值都非常高 ， 蛋白质含量丰富 ， 另外 ， 它们还有一大特点 ， 就是矿物质数量、种类特别丰富 ， 铁、钙、磷的含量尤其丰富 ， 孩子吃了补钙长身体 ， 老人吃了提高食欲 ， 增强体质 。韭菜也是冬季食用的好食材 ， 可以补充维生素 ， 还有滋补强身和保温作用 ， 早上吃它们 ， 营养又解馋 ， 下面我把详细步骤分享给大家 。
【隔三岔五要吃这早餐，十分钟就能搞定，外脆里鲜营养解馋还补钙】
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菜名：【懒人版韭菜盒子】
主要食材：韭菜1小把 ， 鸡蛋4个 ， 虾皮1把 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐少许 ， 料酒少许 ， 椒盐粉少许 ， 蚝油1勺 。
操作时长：10分钟左右 。
操作步骤：
第一步炒鸡蛋 。把鸡蛋打入碗中 ， 加入少许料酒去腥 ， 搅散备用 。锅中加入2勺食用油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 用筷子快速搅散 ， 这样炒出来的鸡蛋会很碎 ， 然后盛出备用 。
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第二步拌馅 。把隔夜处理干净的韭菜切成碎末 ， 放入大一点的盘中 ， 加入一把虾皮 ， 再加入炒好的鸡蛋 ， 然后加入食盐少许 ， 椒盐粉少许 ， 蚝油1勺 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。
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第三步包韭菜盒子 。把准备好的饺子皮拿出来 ， 放在手心里 ， 再放上馅料 ， 然后再取一张盖在上面 ， 四周捏紧 ， 顺便捏出你喜欢的形状 ， 一个韭菜盒子就做好了 ， 比包饺子快多了 。
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第四步煎制 。全部做好后 ， 准备一个平底锅 ， 刷上食用油 ， 把韭菜盒子一个个放进去 ， 上面也刷上食用油 ， 锁住水分 ， 开中火煎制 。
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第五步翻面 。开中火煎出来的韭菜盒子 ， 外皮才会酥脆 ， 但是一定要勤翻面 ， 小心煎糊了 ， 煎至两面金黄 ， 就可以出锅了 。
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第六步出锅 。这样煎制出来的韭菜盒子 ， 外皮特别酥脆 ， 咬一口嘎嘣脆 ， 里面鲜香美味 ， 特别有营养 ， 孩子喜欢吃 。
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