把健康带回家 | 春节来临，打好“保胃战”
本文转自：健康沈阳
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时间过得真快 ， 牛年马上结束 ， 老虎粉墨登场 ， 马上就要过春节了 ， 春节对于中国人来说具有特别的意义 ， 离家的游子 ， 千里迢迢返家与家人朋友团聚 ， 美食是团聚中必不可少的重要环节 。觥筹交错、欢声笑语中 ， 鸡鸭鱼肉一顿胡吃海塞 ， 加上抽烟、喝酒、熬夜、打麻将 ， 疾病也会悄悄来临 ， 所以温馨提示 ， 朋友们在享受家人团聚的同时不要忘记注意春节期间的日常养生 。下面我们就来说说节日期间饮食方面要注意哪些 ， 特别需要给胃肠病患者讲一些注意事项 。
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一、不要暴饮暴食 ， “七八分饱”最适宜
不知道大家还记不记得去年 29岁吃播网红猝死事件 ， 长期暴饮暴食危害真的很大 。一般来说 ， 成人胃容量约为500毫升 ， 500毫升的6到7倍 ， 即3000毫升到3500毫升人体也可以承受 ， 但会撑得很难受 。也就是说 ， 胃正常可容纳相当于1瓶矿泉水的食物 ， 超过3500毫升就很危险了 ， 当胃扩张后 ， 会导致腹胀腹痛 。大量的食物因混合不均匀进入小肠后不能完全消化 ， 产生气体 ， 还会引起呕吐腹泻 ， 严重时会导致消化道穿孔或严重腹泻至脱水的情况 。春节期间各种美食当道 ， 一定要抵挡诱惑 ， 避免加重胃肠道负担 ， 引起不适 。防止吃撑最好的办法当然是坚持“吃饭八分饱” ， 最好还要控制吃饭时间和速度 。每口饭都要多咀嚼几次 ， 零食应该放在饭后2-3个小时后再吃 。睡前一小时不要吃饭 ， 因为夜晚肠胃也需要休息 ， 过晚的饮食会加重肠胃的负担 。
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二、改变饮食结构 ， 食物清淡简单
做饭时注意荤素的搭配 ， 少吃油炸食品 ， 少放味精和盐 ， 减少肾脏的负担 ， 尽量少吃一些腌制的食物和辛辣刺激性食物 。还要少吃油腻、生冷的食物 ， 避免对肠胃造成刺激 。多吃新鲜的蔬菜水果 ， 可以适当加一些粗粮 ， 粗粮相对于细粮 ， 保存了更加丰富的微量元素 ， 而这些微量元素对人体的调节功能有着非常大的作用 。粗粮只经过简单处理 ， 其中保存着丰富的不可溶性纤维素 。这种纤维素可以延迟人体对于食物的糖分的吸收速度 ， 同时它还能够有效地控制血液中胆固醇的浓度 ， 从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险 。粗粮中膳食纤维含量丰富 ， 它可以帮助我们肠道蠕动 ， 清除废渣 ， 改良肠道环境 ， 防止便秘 。比如燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮中 ， 都含有白米、白面中所缺乏的营养素 ， 并含有较多的膳食纤维 ， 对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂 。
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三、减少吸烟和饮酒
酒精对胃粘膜具有不良的刺激作用 ， 胃肠病患者在春节期间最好是不喝酒 。如果实在盛情难却 ， 至少要在进食后再饮酒 ， 减少酒精直接对胃粘膜的刺激 。大量饮酒后剧烈呕吐有可能引起贲门撕裂出血 。还要少抽烟 ， 避免烟雾随着消化道进入胃部 ， 对胃粘膜产生刺激 。烟雾中的尼古丁对于食管下括约肌有着比较明显的松弛作用 ， 通过24小时食管下端Ph监测 ， 吸烟患者比不吸烟患者反流率增高1.5倍 。尼古丁和有害烟雾对胃粘膜上皮细胞和表面的粘液层有着明确的损伤作用 ， 尼古丁可以使局部血管收缩 ， 局部微循环下降 ， 细胞缺氧坏死 ， 尼古丁还会刺激胃迷走神经 ， 使幽门括约肌松弛 ， 胆囊收缩, 使碱性的胆汁易于返流胃部 ， 亲朋好友一起聚众吸烟 ， 会引起胃部不适 ， 反酸烧心 。有胃食管反流或胆汁反流的患者会由于暴饮暴食出现烧心 ， 反酸 ， 严重腹痛的情况 ， 小部分的人会因为反流引发肺炎 。
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