好吃的牛肉炒面，做法简单省时省力，懒癌必学
现在的人们啊 ， 大都很忙 ， 经常是外卖或者是一块面包就解决一顿饭 ， 营养不均衡 ， 对身体也不好 ， 外卖也比较油腻 ， 吃多了血脂血糖都受影响 。所以我就想多教大家一些简单的 ， 三五分钟搞好的小吃 ， 比如炒饼、炒面、炒饭、疙瘩汤等等 ， 今天就给大家分享一个三分钟速成牛肉炒面 ， 简单方便 ， 主要还好吃 。
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其实这个炒面是可以不放青菜的 ， 但是因为我们现在的人很多缺少维生素 ， 所以还是放一点 ， 比较均衡一些 。牛肉切成丝 ， 用耗油和酱油稍微腌渍一点底味 ， 剁辣椒根据自己口味 ， 吃辣就放点 ， 不吃辣就算了 。两个鸡蛋煎一下备用 ， 白菜我们选叶子吧 ， 叶子比较好吃 。面条我们买那种专门做炒面的面条 ， 是圆的 ， 市场上都有卖的 。
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面条如果觉得煮熟麻烦 ， 就用水蒸熟也行 ， 省的担心水多水少 ， 会不会溢出来等问题 ， 而且也不用沥干水分 ， 一次多蒸一些 ， 蒸好以后 ， 加一点食用油拌均匀 ， 这样不会粘到一起 ， 放到冰箱里 ， 每次想吃了拿出来炒一点 。
锅烧热 ， 加入一点色拉油 ， 无需太多 ， 把牛肉丝先放进去煸炒 ， 把牛肉丝在锅中炒散 ， 炒香就行 。
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牛肉丝炒好以后 ， 放入剁辣椒 ， 一起煸炒出香味.
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炒出香味以后 ， 放入白菜叶子 ， 继续翻炒 ， 不用加水 ， 把白菜叶在锅中炒到五成熟就差不多了 ， 青菜不用很熟 。
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白菜叶炒好之后 ， 把火调小 ， 把面条放进去 。加入一点老抽上色 ， 一勺食用盐 ， 再倒点生抽 ， 开中小火 ， 慢慢的炒一下 。
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火力千万不能着急开大 ， 太大的话容易粘锅 ， 把面条和肉丝、白菜翻炒均匀 ， 颜色看着全部都差不多了就可以 ， 再倒入鸡蛋翻炒均匀 。
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全部翻炒均匀以后 ， 就可以出锅了 。这样的炒面其实是很好吃的 ， 我一次能吃一大盘子 ， 做起来也是很简单快速 ， 全程也就几分钟 ， 比起外卖和面包却是健康了许多 。
【好吃的牛肉炒面，做法简单省时省力，懒癌必学】
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