它才是保护心脏第1名！花生加它一起吃，护心又补脑
本文转自：北青网
心脏一衰老 ， 全身都受累 ， 怎样才能人老心不老
专家带来营养素辅酶Q10 ， 堪称心脏的“活力之源”
它能修复心肌细胞膜的破损 ， 确保心肌细胞弹性
让心脏的收缩和舒张更有力量
哪些食物中富含它 ， 专家带来常见食物表格
大厨用表格里的牛肉和花生做一道：糯骨“牛排”
牛肉和土豆另类做 ， 骨头都能吃的“牛排”有何窍门
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
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贾月星
中国烹饪大师
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厨具
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大厨煎锅
主要食材
土豆 牛肉 花生
烹饪步骤
1
卷牛肉
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土豆切条 ， 牛肉切片上浆 ， 牛肉片卷在土豆条上成排骨状 ， 用牙签固定封口 。
2
煎制
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锅中少油 ， 3成热油温 ， 下入卷好的牛肉土豆 ， 开口面朝下煎制定型熟透 。
3
炖煮
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加入葱姜蒜炝锅 ， 加入料酒、蚝油、2勺酱油调味后 ， 倒入适量清水和花生炖煮即可 。
知识点
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蔡晶晶北京大学人民医院营养科
辅酶Q10有护心护脑的功效
猪心、猪肝辅酶Q10含量高
但是胆固醇也高 ， 要适量食用
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花生是素类食材中辅酶Q10含量第一名
护心又补脑
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荤菜中辅酶Q10第一名是沙丁鱼
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【它才是保护心脏第1名！花生加它一起吃，护心又补脑】（养身厨房）
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