腐竹怎么泡才好吃？半小时泡透，软嫩筋道没硬芯，怎么做都好吃( 二 )
【泡腐竹的技巧】
①水的选择
用冷水泡发时间长 ， 用开水会流失营养 ， 还容易把腐竹泡烂 ， 用温水泡最好 ， 口感好营养高 。
②加一些食盐
用食盐泡出来的腐竹 ， 不仅速度快 ， 口感也更筋道 ， 下锅煮后不容易烂 。
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