《开端》火了，别让高压锅炸了
本文转自：信阳消防
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如果让你带着记忆不断地经历公交车爆炸你会是什么样的感受？最近的热播剧《开端》讲述的就是“锅姨”把自制炸弹藏于高压锅中将高压锅阀设置成引爆器在公交车上一次又一次引爆炸弹的故事
【《开端》火了，别让高压锅炸了】
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影视剧《开端》截图生活中
高压锅能快速烹饪出一锅好汤但若使用不当高压锅也会变成炸弹
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不想让高压锅变“炸弹”使用方法特别重要接下来一起了解一下吧↓↓↓
使用高压锅 注意事项
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高压锅又叫压力锅 ， 压力煲 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能 ， 缺点在于不正确操作或有瑕疵时 ， 有可能会爆炸造成伤害 。
1
使用之前先检查
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第一次使用前一定要仔细查看附赠的产品说明书 ， 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通） ， 要保持防堵罩清洁 。同时在平时使用完之后要重视锅的清洗 ， 确保排气孔保持通畅 。
2
锅内食物不要装太满
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锅内不可装太满食物 ， 一般不应超过锅高的三分之二 。对较易膨胀的食物（如海带、玉米、豆类等） ， 不应超过锅身的一半 。因为锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔 ， 非常容易造成安全事故 。
3
加热前的正确操作
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合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记 ， 完全扣合 。到位即止 ， 不要过分用力扳过头 ， 一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了 ， 可以开始加热 。
加限压阀之前 ， 同样要检查限压阀上的疏气孔 。可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测 。如果发现疏气孔堵塞 ， 可用细铁丝捅开之后再用 。
4
注意火候控制
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使用煮食物的时候 ， 开始用大火 ， 上汽后改用小火 ， 切记不能大火慢烧 。上火加热后 ， 限压阀开始工作（锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声）时 ， 即可调小火力 ， 使限压阀保持轻的“嘶嘶”声 ， 直到烹调完毕 。这样既安全 ， 又能省时间 ， 节约燃料 。
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