菜包配咖啡？百年老字号出奇制胜，上海早餐又添新味道( 二 )
文章图片
文章图片
在保留核心配方不变的基础之上 ， 他们对包子的规格进行了调整 ， 一方面是考虑到肯德基门店的硬件设备以西式烤箱为主 ， 而传统做法则用的是蒸箱 ， “如果蒸制菜包时的温度和水分条件不到位 ， 包子又还是原来的大规格的话就很容易蒸不熟或者蒸过头 ， 导致口味变差 。”
另一方面则是考虑到年轻消费者的就餐习惯 ， 调整后的包子对于不同年龄、性别的顾客来说更友好 ， 适应性也更强了 ， 既可以选择端盒购买6只包子的分享装 ， 也可以买单只菜包尝尝鲜 ， 还可以搭配皮蛋瘦肉粥、豆浆 ， 甚至是咖啡 。
“菜包配咖啡”这样的中西结合十分有上海的海派特色 ， 吸引了诸多年轻人的兴趣 。在肯德基五角场店附近工作的洪先生说：“这个组合蛮有创意的 ， 既可以吃到老字号的传统菜包 ， 又可以喝到‘续命’咖啡 ， 一举两得 。”
文章图片
文章图片
图说：春风松月楼x肯德基联手举办的非遗文化体验活动现场
除了在产品层面开展联名合作以外 ， 春风松月楼素菜包制作技艺的非遗传承人崔晓菁还首次在肯德基店内“开班授课” ， 与20多名00后小朋友面对面教授包素菜包的秘诀 ， 以寓教于乐的方式传播这项珍贵的非物质文化遗产 ， 让Z世代也能感受到老字号的文化魅力 。
【菜包配咖啡？百年老字号出奇制胜，上海早餐又添新味道】据悉 ， 春风松月楼素菜包即日起在上海地区所有肯德基门店的早餐时段限时销售 。
推荐阅读
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配
- 番茄和茄子搭配在一起，软糯入味专治没食欲，一碗很快就见底儿
- kpl新皮肤开启预定妲己女仆咖啡星元部件免费领
- 西芹和它一起炒，脆嫩鲜美尤其下饭，荤素搭配营养均衡
- 东北这道菜过年宴客首选，香嫩软糯别有一番风味，配米饭简直绝了
- 牛肉和它是绝配，香嫩、土豆软糯，香喷喷的太过瘾了！
- 王者荣耀：边惩流芈月出装与铭文搭配，最适配芈月出装与铭文
- 老公突然提出离婚，原配妻子应该怎么办？
- 天龙怀旧八卦：没到3500不配玩天龙？怀旧服鄙视链这么离谱吗
- 婚姻里，原配妻子应该怎么判断什么样的男人才有可能背叛家庭