牛肉和它是绝配，香嫩、土豆软糯，香喷喷的太过瘾了！
最近这一年我家女儿个头猛涨 ， 十岁的孩子和我站在一起已经不相上下了 ， 我有些担心 ， 毕竟长得太快也不一定是好事儿 。平时看学校发的每周食谱里鸡肉的占比很大 ， 基本两天就吃一回 ， 所以我家基本就以牛肉为主 。牛肉中含有大量的优质蛋白质 ， 其中氨基酸的构成和人体特别接近 ， 可以提高抵抗病毒和细菌的能力 ， 为身体补充能量 ， 尤其适合于正在生长发育期间以及病后体弱需要调养的人群 。另外牛肉的脂肪含量很低 ， 食用后不必担心发胖的问题 ， 因此也是减脂、健身人群的首选肉类 。
文章图片
文章图片
牛肉性温 ， 在寒冷的冬季多吃牛肉可以起到暖胃暖身的作用 。牛肉可以用来煲汤、红烧、炒制 ， 我觉得它和土豆真的是绝配 。牛肉切成小丁块腌制入味 ， 土豆煎至外焦里嫩 ， 两者混合后加入孜然和芝麻翻炒均匀即可 ， 牛肉香嫩、土豆软糯 ， 香喷喷的太过瘾了！
文章图片
文章图片
【孜然土豆牛肉粒】
【牛肉和它是绝配，香嫩、土豆软糯，香喷喷的太过瘾了！】所需食材：牛排肉200克土豆1个洋葱20克蒜8-10瓣生抽1勺料酒1勺老抽1小勺蚝油1小勺玉米淀粉1勺食用油适量孜然粒1勺孜然粉1勺白芝麻1勺零卡糖1茶匙盐少许
烹饪步骤：
1.牛排肉取出室温自然解冻 ， 用厨房纸吸干表面水分切成小方块 ， 调入生抽1勺、料酒1勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、玉米淀粉1勺拌匀 。
文章图片
文章图片
2.再淋入一勺食用油锁住味道 ， 静置十分钟 。
文章图片
文章图片
3.土豆去皮同样切成小方块 ， 清洗掉表面淀粉擦干水分备用 ， 洋葱切碎 ， 剥好蒜瓣 。
文章图片
文章图片
4.锅中倒入适量食用油 ， 下土豆块小火煎炒至表皮微焦状态盛出 。
文章图片
文章图片
5.锅中留底油 ， 下入洋葱小火炒出香味 。
文章图片
文章图片
6.接着放入腌制好的牛肉粒 ， 大火快速翻炒至变色断生 。
文章图片
文章图片
7.接着加入土豆块和蒜瓣混合翻炒均匀 ， 调入少许盐和糖 。
文章图片
文章图片
8.最后放入孜然粉、孜然粒和白芝麻 ， 混合翻炒均匀即可 。
文章图片
文章图片
9.香喷喷营养十足的孜然土豆牛肉粒就做好了 ， 真的超级下饭哟！
文章图片
文章图片
用牛排肉来做这道菜口感更香嫩 ， 也可以选择牛里脊 。煎土豆时全程小火 ， 否则表面焦了里面还没熟 。洋葱也可以换成葱花 ， 因为我家娃不吃葱 。
推荐阅读
- 吴婷和武庚的婚姻是否能够帮助他人的婚姻？
- 喜欢上一个人的时候，男方和女方各是如何说的
- 嫁对人和嫁错人，是完全不同的两种人生
- 婚姻中，为什么越来越多的人不愿意和你聊天？
- 和平精英和菜鸟都有哪些表现，从几个方面就可以判定此人是否厉害
- 王者荣耀：新英雄金蝉即将上线，2个徒弟孙悟空和猪八戒崛起
- 王者荣耀正式服更新，新模式开启预热，吕布和娜可露露削弱
- 如何让大宝喜欢小宝，使家庭更加和谐？
- 如何让现任和前夫的孩子处理好关系？
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配