【健康科普】认识陈皮
记得小时候每年的冬天 ， 奶奶的窗台上能晒一窗台橘子皮 ， 有事没事水杯里泡两片 ， 美其名曰—陈皮 ， 说是能化痰 ， 深问 ， 老太太就支支吾吾 ， 再敢问 ， 老太太离恼羞成怒就不远了 。
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其实陈皮 ， 又称为橘皮 ， 10至12月果实成熟时 ， 剥取果皮 ， 阴干或通风干燥 ， 密封储藏 ， 只有收藏了3年以上的才能称为陈皮 。《纲目》：“橘皮 ， 苦能泻能燥 ， 辛能散 ， 温能和 。其治百病 ， 总是取其理气燥湿之功 ， 同补药则补 ， 同泻药则泻 ， 同升药则升 ， 同降药则降 。脾乃元气之母 ， 肺乃摄气之要 ， 故橘皮为二经气分之要 ， 但随所配而补泻升降也 。”
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陈皮性温 ， 味辛、味苦 。入脾经、胃经、肺经 。功效：理气健脾 ， 调中 ， 燥湿 ， 化痰 。
【【健康科普】认识陈皮】1.用于胸腹胀满等症 。橘皮辛散通温 ， 气味芳香 ， 长于理气 ， 能入脾肺 ， 故既能行散肺气壅遏， 又能行气宽中 ， 用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻 ， 以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气 ， 故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症 ， 可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰 ， 为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药 ， 每与半夏、茯苓同用 。
3.用于脾虚饮食减少、消化不良 ， 以及恶心呕吐等症 。该品燥湿而能健脾开胃 ， 适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症 ， 常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾 ， 又能理气 ， 故往往用作补气药之佐使 ， 可使补而不滞 ， 有防止壅遏作胀作用 。
4.此外 ， 橘皮又能和中 ， 可治胃失和降、恶心呕吐 ， 若胃寒呕吐 ， 可与生姜同用；胃热呕吐 ， 又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
来源：澎湃新闻
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