IT|睡前喝一杯热牛奶有助于睡眠吗？睡前喝一杯热牛奶有助于睡眠

北京时间12月24日消息，据国外媒体报道，当人们晚上准备睡觉时，通常会以各种各样的方法准备迎接一个宁静的夜晚睡眠，例如：洗个热水澡或者夜间瑜伽，但是喝热牛奶真的能帮助你入睡吗？许多人都有睡前喝一杯热牛奶的习惯，是否有科学证据表明喝一大杯牛奶会让人们睡得更香吗？

文章图片

答案是多方面的，牛奶含有多种氨基酸，是蛋白质的重要组成部分，能以不同的方式促进睡眠，此外，专家指出，如果因为个人原因喝一杯热牛奶能让你感到舒缓，那么这可以帮助你睡个好觉。
美国加利福尼亚州临床心理学家、资深睡眠专家迈克尔·布鲁斯（Michael Breus）称，热牛奶会让人产生昏昏欲睡的原因是，它会让你想起年轻时好心给你热牛奶的那个人，这种镇静作用可能有助于减少睡眠焦虑感。
在牛奶成分分子等级上，牛奶中的色氨酸具有促进睡眠的作用，色氨酸是一种人体必需氨基酸，依据美国国家医学图书馆研究报告显示，人体不能产生色氨酸，所以人们必须从饮食中获取它，一旦人们通过喝牛奶或者吃鸡蛋、火鸡、鱼、大豆以及花生等食物摄入色氨酸，人体就会利用色氨酸和其他物质来创造大脑化学血清素，而血清素又会转化为有助于睡眠的褪黑激素。
依据2017年发表在《现代神经药理学》杂志的一项研究，褪黑激素通常是大脑对黑暗环境做出反应时产生的，参与调节身体的自然昼夜节律，即24小时的人体内部时钟。另一方面，依据2002年发表在《睡眠医学评论》杂志的一篇论文，血清素被认为是一种“快乐荷尔蒙” ，能促进睡眠和觉醒。
理论上讲，吃富含色氨酸的食物或者喝富含色氨酸的牛奶会让我们感到困倦，因为身体会将色氨酸转化为促进睡眠的激素。有一种误解观点认为，食用富含色氨酸的食物，例如：感恩节晚餐上的火鸡，是人们在家庭大聚餐后感到昏昏欲睡的原因。但实际上，要使人产生昏昏欲睡的感觉，但实际上，使人产生昏昏欲睡的感觉需要大量色氨酸，远远超过一杯热牛奶或者一份火鸡中色氨酸的含量。
布鲁斯说：“如果你喝大约7.6升的牛奶，可能会让你感到困倦，但喝这么多牛奶会让人们感到很不舒服，你甚至可能会感到恶心， 7.6升全脂牛奶相当于成年人推荐热量摄入量的两倍多，即使某人喝了这么多的牛奶，目前也不清楚高剂量色氨酸是否让他们感到足够困倦，毕竟牛奶中含有其他多种成分，一些成分可以通过血液进入大脑。”同时，中国华南理工大学食品科学家郑林（音译）和赵慕明（音译）也认为，牛奶中的色氨酸产生的诱导睡眠作用十分有限，色氨酸必须与其他大量中性氨基酸竞争，这些中性氨基酸包括：亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯基丙氨酸和缬氨酸，通过竞争之后部分色氨酸才能穿过血液-大脑屏障，对睡眠产生一定的影响。
由于色氨酸是牛奶中含量最少的氨基酸之一，当它试图通过血液-大脑屏障时，很可能被其他氨基酸所取代。