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1、煮毛豆需要多长时间:毛豆凉水下锅 , 水开后10分钟左右就ok了 。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟 。煮太久豆荚会变软发黄,豆子也可能会散开 , 不仅影响美观,口感也会下降 。
2、毛豆的营养价值:毛豆又叫菜用大豆 , 是新鲜带豆荚的黄豆 。味甘、性平,入脾、大肠经 。具有健脾宽中 , 润燥消水、清热解毒、益气的功效,能驱除邪气,止痛 , 消水肿,除胃热 , 通瘀血 , 解药物之毒 。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
【毛豆煮多久 毛豆煮多久可以吃】3、煮毛豆要准备哪些食材:毛豆500克,生姜片5片,八角3-5个,花椒6粒,桂皮1块(长度10厘米左右),大蒜籽5瓣,干辣椒,小茴香适量 , 胡椒粉,食盐适量,香油小半勺,植物油适量,葱花适量 。
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