文章插图
1、煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可 。鹌鹑蛋壳很?。?且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟 。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
【鹌鹑蛋煮多久】2、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂 ， 一般水开后 3～4分钟就可以 ， 记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
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