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核桃由于成熟季节遇到连续阴雨，在树上核桃仁内种皮变黑 ， 这种情况主要表现为核桃外壳颜色发暗，核桃仁内种皮颜色暗而且褐色甚至接近黑色，或有轻重不同的霉菌，但是核桃仁是正常的白色 。这种核桃一般可以食用 ， 甚至不影响香味和营养 。如果掰开核桃仁里面也是黑的，说明被霉菌感染就别吃了 。
【核桃仁发黑能吃吗 核桃发黑了还能吃吗仁】
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