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可以的，可以做成豆皮炒鸡蛋食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量 。
1、豆皮用清水洗净 。
2、鸡蛋打入盘中并搅散
【鸡蛋和豆皮能一起吃吗 鸡蛋和豆皮能一起吃吗宝宝】3、豆皮切小块，葱姜切末 。
4、油热后滑散鸡蛋 。
5、放入葱姜末 ， 豆皮翻炒 。
6、加入盐拌匀 。
7、盛出 ， 这样就已经完成了 。

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