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一岁以后的幼儿可以喝豆浆 。豆浆中富含人体所需的脂肪和蛋白质,孩子经常饮用好处很多,但也要防止一次喝得过多 , 以免蛋白质过敏.意见建议:即使宝宝能喝豆浆了,还要注意:
1、忌不彻底煮开:豆浆要彻底煮开 。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状 。如今,许多家庭里购买了打磨豆浆的工具 , 一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识 。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”,往往豆浆刚烧滚就立即关火对此专家指出:在饮用家庭自制的豆浆前,应将豆浆烧开煮透 。通常豆浆在煮沸过程中 , 当锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有8090度 , 这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏,此时应减小火力(以免豆浆溢出) , 再继续煮沸510分钟,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏 。
2、忌冲入鸡蛋:有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好,那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃,营养肯定也不错 。其实,恰恰相反 。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合 , 产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值 。
【小孩能喝豆浆吗 小孩能喝豆浆吗,喝豆浆会早熟吗】
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