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裸斑鱼学名叫裸鲤，裸斑鱼的鱼刺还是相对较少的，裸斑鱼肉质细腻 ， 肉味鲜美 ， 刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克 ， 碳水化合物1、2克 。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能 。加之裸斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区 ， 裸斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品 。
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