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豆角丝炒肉丝的做法是豆角择去老筋，洗净后斜切丝状；蒜剥皮切片，姜洗净切丝，葱斜切片，肉切丝；锅中加适量油，油烧热后再放入肉丝滑散 ， 加入葱姜蒜炒香；倒入豆角，加适量料酒 ， 酱油；根据口味加入盐调味，炒熟即可 。注意豆角尽量切细一些 ， 这样好熟一些，不然短时间内豆角不易熟；做豆角宁愿卖相差点也一定要炒熟透 ， 不要半生不熟，以免食物中毒 。豆角丝炒肉是一道简单的家常菜，主料是豆角、肉丝 。

【豆角丝炒肉丝的做法 豆角丝炒肉丝的做法视频】

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