豆类食品巧搭配 豆制品跟什么搭配营养最好


豆类食品巧搭配 豆制品跟什么搭配营养最好

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夏天到了,天气变幻无常,人体的抵抗力有所下降 。这个时候更要助于饮食搭配的禁忌 。下面跟我一起来看看饮食搭配上需要注意的小知识 。
方法/步骤
【豆类食品巧搭配 豆制品跟什么搭配营养最好】葱+豆腐、菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐 , 菠菜不要与豆腐一块煮汤 , 因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石 。
西红柿+黄瓜 西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C , 若二者同食,不利于对维生素C的吸收 。
菠菜+黄瓜 菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收 。
黄瓜+花生 黄瓜属寒性食物 , 花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻 。
注意事项