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１、食材准备：蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量 。

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２、蚕蛹择洗干净 ， 香菜红辣椒切段 ， 生姜切片 。

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３、锅里倒入清水 ， 水热后放入蚕蛹焯水 。

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４、煎锅里倒入少许植物油 ， 油热后放入花椒和红椒段炒香 。

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５、倒入蚕蛹 ， 小火煸炒 。

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６、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段 ， 继续小火煸炒 。

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７、炒至蚕蛹色泽金黄油亮 。

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８、洒入精盐 ， 洒上香菜 ， 炒匀即可 。
【高蛋白的炒蚕蛹怎样做口感会更好，味道美味？】

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