拔丝香蕉的做法步骤窍门


拔丝香蕉的做法步骤窍门

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拔丝香蕉做法:
1、准备材料:香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克 。
2、香蕉剥皮切块 。
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3、容器中倒入香蕉、淀粉,抓匀 。
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4、锅中倒油,油温烧至七成热,放入裹上淀粉的香蕉,炸至微微变黄 。
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5、另起锅,锅中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色 。
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6、倒入香蕉,均匀裹上糖浆即可 。
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【拔丝香蕉的做法步骤窍门】拔丝香蕉:
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口 。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口 。