IT|含糖饮料如何毁健康？哈佛专家全面综述：最好的饮料还是它( 三 ) 含糖饮料如何毁健康？哈佛专

但是不同的人造甜味剂可能会引起不同的生理效应，如糖精和三氯蔗糖似乎会刺激甜味受体并可激活第一时相胰岛素反应（CPIR ，葡萄糖诱导β细胞中的胰岛素“存货”迅速释放）。研究发现，与摄入蔗糖相比，三氯蔗糖可适度减轻体重，但糖精可适度增加体重，而阿斯巴甜对体重没有影响。
虽然使用人造甜味剂代替含糖饮料可能是降低心血管代谢风险的有用策略，但是需要进一步研究来更好地了解单种甜味剂的影响，以及在整个生命过程中食用人造甜味剂的后果。最终目标是改喝水或其他健康饮料。
果汁
100%果汁是否为含糖饮料的替代品，目前是个具有争议的话题。有研究发现，果汁的摄入与体重增加和2型糖尿病的风险增加相关，而吃水果则有相反的结论。部分原因可能是水果中的膳食纤维降低了果糖的吸收速度，而果汁中大量的果糖被迅速吸收，会导致肝脏中的果糖浓度增加，从而影响代谢。
【IT|含糖饮料如何毁健康？哈佛专家全面综述：最好的饮料还是它】与果汁摄入量较低相比，果汁摄入量较高与更高的死亡风险相关。但是也有研究报道，喝果汁对心血管代谢风险降低有益。由于不同果汁的营养成分和含糖量不同，建议对不同类型的果汁做进一步研究。
水、茶和咖啡
水不含糖和热量，是补水的最佳饮料。研究发现，每天用水代替一份含糖饮料与体重减少和2型糖尿病的风险减少相关。使用不同类型的气泡水或含有人造甜味剂的饮料，可能有助于我们逐渐养成喝水的习惯。
许多研究表明，由于咖啡和茶中含有大量的生物活性物质，每天喝2到5杯茶，与2型糖尿病和心血管疾病的风险降低有关；如果每天用咖啡代替一份含糖饮料，与2型糖尿病的风险降低17%有关。在没有任何禁忌症（如孕妇和儿童等群体）、并且限制含热量甜味剂和奶精的情况下，咖啡和茶可成为含糖饮料的健康替代品。
总结
存在强有力的证据表明，食用含糖饮料可以通过多种机制影响代谢性心血管病和癌症。迫切需要我们采取行动预防肥胖，减少含糖饮料的摄入是改善整体饮食质量的重要一步。