驴肉做法 驴肉做法视频
可以做五香酱驴肉 ， 具体做法如下：
1、原料：驴肉5000克 。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱 。
2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；
【驴肉做法 驴肉做法视频】3、将汤锅置火上，注入清水烧开 ， 放入泡好的驴肉氽一下 ， 然后放入凉水中过凉；
4、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色 ， 下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口 ， 同放入锅中；
7、再加入葱段、姜片 ， 烧开后煮约3 分钟；
8、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时 ， 至酥烂为止；
9、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之 。
推荐阅读
- 扁口鱼的做法 清蒸偏口鱼的做法
- 猱是什么动物灭绝了没有视频 猱是什么动物
- 我的世界红石电梯怎么做简单视频手机版 我的世界红石电梯怎么做
- 正宗鲍鱼捞饭的做法 鲍鱼捞饭汁怎么做
- 如何制作好吃的土豆干烧鸡腿视频 如何制作好吃的土豆干烧鸡腿
- 怎样做孜然火腿肠呢视频 怎样做孜然火腿肠呢
- 怎样做孜然小土豆块呢 孜然小土豆块的做法
- 千层肉饼的做法大全视频 千层肉饼的做法
- 清蒸西兰花的做法窍门 清蒸西兰花的做法
- 鲜牛奶枸杞子炖燕窝的做法 鲜牛奶枸杞子炖燕窝的做法视频