番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法 家常番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法
1、材料：番茄两个、嫩豆腐一块、金针菇一小扎、肥牛适量、盐、鸡精适量、葱末、蒜末适量 。
2、先将肥牛卷用热水焯一下 ， 撇掉浮沫，捞出备用 。
【番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法 家常番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法】3、番茄洗净切小块，金针菇切掉头后洗净，豆腐切小方块，葱蒜切成末 。
4、热锅下油 ， 下蒜末煸香，然后下番茄翻炒 ， 至番茄出变软出红油 。
5、加清水，大火煮开后下金针菇，豆腐，再次煮开后加肥牛，大火煮两分钟后下盐，味精和葱未调味 。
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