猪肉韭菜锅贴的做法 猪肉韭菜锅贴的做法窍门
1、主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量 。
2、辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量 。
3、将韭菜洗干净切碎备用 。
4、猪肉馅放入盆中加入所有调料 。
5、然后搅拌均匀 。
6、加入切好的韭菜 。
7、搅拌均匀后备用 。
8、面包机桶中放入150克清水 。
9、加入饺子粉 。
10、放入面包中进行揉面，时间为10分钟 。
11、10分钟后面团就揉好了 。
12、和好面后取出 ， 手揉做也饺子剂 。
13、然后擀成饺子皮 。
14、取一个饺子皮，中间加入饺子馅 。
15、包成饺子形状 。
16、包好后放入烤盘中 。
17、锅中刷适量油 ， 放在灶上中火加热 。
18、均匀的摆上饺子 。
19、盖上盖子煎一下 。
20、听到滋滋的油炸的响声时打开盖子，加入适量的清水 。
21、再次盖上盖子焖一下 。
【猪肉韭菜锅贴的做法 猪肉韭菜锅贴的做法窍门】22、看没有水了打开盖子，这时锅贴就做好，如果喜欢带咯吱的 ， 可以加入适量油把饺子翻面再煎一下 。
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