蒸蛋水放多了怎么办 蒸鸡蛋水放多了怎么办
【蒸蛋水放多了怎么办 蒸鸡蛋水放多了怎么办】蒸蛋水放多了可以往里面多放一些鸡蛋，重新调整水和鸡蛋的比例 ， 也可以往里面加一些调味品，能减少蒸蛋里面的水分 ， 让口感更丰富 ， 在蒸的时候也可以多蒸一段时间，让鸡蛋里面多余的水分蒸发，但是主要这样会导致鸡蛋口感变硬，营养下降 。
蒸蛋水放多了解决方法
文章插图
蒸蛋很多人都爱吃，但是对于刚动手制作的人来说，可能会出现水放太多的情况，要是在蒸蛋没有蒸的情况下发现水放多了 ， 那么可以往里面放一些鸡蛋，重新调和一下水和鸡蛋的比例，只不过这样蒸出来的蒸蛋就比较多了 。
可以加调味品或辅料
还可以往里面加一些调味品或者是辅料，这样也能减少蒸蛋里面的水分，同时还能让蒸蛋吃起来口感更佳丰富，但是要是口感清淡一点的，就不适合用这种方法了 。
蒸的时候多蒸一段时间
或者还可以在蒸的时候多蒸一段时间，这样就能将里面多余的水分给蒸发掉 ， 不过蒸蛋一般蒸制时间是不用太长的 ， 否则会导致口感变硬，营养成分下降 。
蒸蛋水放多了是否能凝固
蒸蛋水放多了也还是会凝固的，只不过凝固的时间会久一些而已 。蒸鸡蛋之所以会凝固，是因为鸡蛋中的蛋白质、维生素等遇热就会凝固，就算水放多了，只要在制作的时候将它充分搅拌均匀，也是可以凝固的 。
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