粉汤的家常做法 粉汤的家常做法窍门
1、红薯粉丝2片 ， 西红柿1个，瘦肉100g，豆芽若干 ， 油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许 。
2、打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿 ， 将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮 。
3、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末 ， 等下加入粉丝汤中更入味 ， 让汤带有些许西红柿的酸味，很不错 。
4、准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末 。
【粉汤的家常做法 粉汤的家常做法窍门】5、将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋 ， 拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净 ， 沥干备用 。
6、粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净 。
7、锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会 。
8、一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤 ， 大火将其烧开 。
9、汤开了之后 ， 加入洗净的红薯粉丝 ， 重新将其煮开 。
10、煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了 。
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