粉汤的家常做法 粉汤的家常做法窍门

粉汤的家常做法 粉汤的家常做法窍门

1、红薯粉丝2片 , 西红柿1个,瘦肉100g,豆芽若干 , 油、盐、酱、醋、料酒少许,生姜、蒜头、辣椒干少许 。
2、打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿 , 将其洗净,放入锅内烫一会,盛出 将西红柿去皮 。
3、西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,接着剁成碎末 , 等下加入粉丝汤中更入味 , 让汤带有些许西红柿的酸味,很不错 。

4、准备一小块瘦肉,将其洗净,然后剁成碎末 。
【粉汤的家常做法 粉汤的家常做法窍门】5、将瘦肉末放入碗中,加入盐、酱油、料酒、醋 , 拌匀腌制一会;准备少许豆芽,将其放入水中洗净 , 沥干备用 。
6、粉丝的种类也很多,这里选择红薯粉丝,其比较Q弹,煮汤不容易碎,且口感不错,将粉丝放入水中稍微过滤洗净 。
7、锅清洗干净,沥干水渍,重新加入少许油,加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香,然后先放入豆芽,翻炒一会 。
8、一会加入西红柿末,炒香,加入适量水,煮汤 , 大火将其烧开 。
9、汤开了之后 , 加入洗净的红薯粉丝 , 重新将其煮开 。
10、煮一阵后加入肉末,拌匀煮透,加入少许盐、醋、料酒,拌匀试试味道,合适后关火装盘!这样一道粉丝汤就做好了 。

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