炸爆米花方法 炸爆米花怎么做

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1、准备小玉米粒100克 , 这种小玉米在超市、网上都能买到,不要用大玉米,不容易爆开 。
2、炒糖,起锅开小火,加入适量的植物油 , 油的量和平时炒菜一样多一即可,油温微热时加入一勺白糖,把白糖炒化 , 喜欢吃甜一些的可以多加一点糖,也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油,做出不同口味 。

3、炸玉米花,倒入准备好的玉米粒翻炒一会 , 玉米粒会逐渐炸开,用锅盖盖住并迅速的晃动锅,让玉米粒均匀受热 , 同时也防止玉米粒粘在锅底 。
【炸爆米花方法 炸爆米花怎么做】4、随着不停的加热,炸裂声越来越密集 , 炸裂声逐渐消失以后打开锅盖,白花花的爆米花就炸好了 。

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