罐头装罐要提前准备什么

【罐头装罐要提前准备什么】
空罐在使用前要进行清洗和消毒,以清除污物、微生物及油脂等 。马口铁空罐可先在热水中冲洗,然后放入清洁的沸水中消毒30 ~ 60秒,倒置沥水备用 。罐盖也进行同样处理 。清洗消毒后的空罐应及时使用 , 不宜长期搁置以免生锈和重新污染 。玻璃罐容器常采用毛刷的洗瓶机刷洗 , 然后用清水或高压水喷洗数次,倒置沥水备用 。

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