糖水桃罐头原料如何处迤

【糖水桃罐头原料如何处迤】
首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径在 55毫米以上，按大小分成两级。用流水除去表面污泥。用不锈钢刀沿缝对半切开，防止切偏。切分后将桃块浸入1% ~ 2%食盐水中护色，用圆形挖核器挖出桃核。