包装鸡腿为什么会发霉

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【包装鸡腿为什么会发霉】包装鸡腿会发霉可能是因为包装破损，会使鸡腿接触到外界的灰尘、细菌，从而造成鸡腿发霉。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。