炒面的做法生面条
1、锅中加水烧开，放入生面条中火加热待沸腾关火，捞出沥干，此时面条无需煮熟，面条芯白色微硬为宜 。
2、捞出后的面条用清水过滤掉裹在面条周身比较粘稠的液体 。面条在封装之前会撒很多薄面 ， 为了吃起来口感更加爽利，煮好的面条过一下水会比较顺滑 。
3、香葱切长段，虾仁退冰，辣椒去蒂备用 。
【炒面的做法生面条】4、如果是普通炒菜我平时放1勺辣酱，这次炒面量比较大，我放了2勺辣酱 。
5、炒锅中火烧热，放入油和蒜味辣酱炒香锅底，辣酱中带一部分油，所以炒菜油不用放的太多 。
6、再放入虎虾和香葱的根部同炒，香葱叶后放 ， 避免太早放过蔫 。
7、待虾仁变色，放入煮好的面条 ， 用筷子翻拌炒匀 。此时用筷子比铲子好操作 。
8、最后放入余下的香葱，淋上生抽炒匀，出锅之前淋上些许醋，可以去腻提香 。如果重口的人 ， 也可以在面条出锅前再添加一勺蒜味辣酱做调味，味道会更加浓郁 。
推荐阅读
- 包子的正宗做法
- 火龙果面条简单做法
- 炒鱿鱼的做法 经验内容仅供参考
- 微压极铁炒锅如何热锅
- 自制花生酪 花生酪做法
- 椰汁红豆冻做法图解
- 墨西哥鸡肉卷的做法
- 四川酒席坨子肉做法
- 鸡怎么炒好吃家常做法
- 教师节贺卡是怎么做的