喝红酒为什么倒半杯
【喝红酒为什么倒半杯】
喝红酒倒半杯是因为要鉴定葡萄酒的好坏 。看的方法是把酒杯杯口斜过来60度到90度左右，对着光来看 。其实，倒红酒既不是满杯 ， 也不是半杯，而是三分之一杯，给玻璃杯留出空间 ， 才能晃动酒杯，才可以扩大酒与空气的接触面积，更利于醒酒 。其次，这样可以观察挂杯，也便于将红酒对光检查，看酒是否清澈、是否有混浊物 。
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