酸辣拌笋丝怎么做
【酸辣拌笋丝怎么做】
1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡?。?
2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油 ， 油温后 ， 以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；
3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精
4、调入香醋快速翻炒均匀，放入葱绿炒三五下，关火即可 。
【酸辣拌笋丝怎么做】
1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡?。?
2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油 ， 油温后 ， 以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；
3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精
4、调入香醋快速翻炒均匀，放入葱绿炒三五下，关火即可 。
