萝卜丝虾饼做法是什么

【萝卜丝虾饼做法是什么】
1、新鲜的小白虾捡除掉杂物,白萝卜擦成丝 , 入开水中焯一下 。
2、捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合,葱姜切成碎末 。
3、萝卜丝、小白虾、葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀 。
4、添加适量面粉,再次搅匀 , 锅中放花生油,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火 。
5、用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制 。
6、待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅 。

    推荐阅读