萝卜焖饭怎么做
1、准备好用料：米饭适量，白萝卜半根，五花肉适量，豆腐干适量，色拉油、食盐、酱油各适量，鸡精少许，葱1根，姜半块，料酒适量，香油少许，甜面酱适量，白糖少许 。
2、首先是将所有的食材：白萝卜、五花肉和豆腐干切丁 ， 葱姜切末备用 。
3、白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用；
【萝卜焖饭怎么做】4、锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油 ， 再放入豆腐干丁 ， 豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香 ， 将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀 。
5、倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐；鸡精；糖；倒入米饭，小火焖2-3分钟 。
6、焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅 ， 见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅，颜色太淡了 ， 无食欲 。
