蕨根粉煮的时候有股石灰味
【蕨根粉煮的时候有股石灰味】
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蕨根粉煮的时候有股石灰味是正常现象，因为蕨根粉是从蕨类中提取出来的，经过洗涤、过滤等工序之后，晒干制作而成的 。蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉 。蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染 。蕨根原粉未经现代工艺，不含任何添加剂 。采摘的新鲜蕨根 ， 磨粉后即为蕨根粉，是一种天然的食品 。蕨根粉中含有各种天然色素、矿物质和其他成分，特别是含有较多的类黄酮等抗氧化成分，口感很好 。
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