怎样做美味的芹菜枸杞炒豆干
【怎样做美味的芹菜枸杞炒豆干】
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第一、准备食材 适量芹菜,两块豆干,适量枸杞子 。将芹菜洗净备用,枸杞子用清水泡一下 。
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第二、将芹菜去掉叶子和根部 , 用斜刀切成小段,再将豆腐干,切成小条儿,切的时候最好也用斜刀切 。
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第三、炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片炒香,然后将豆干放入锅中翻炒均匀 , 炒至豆干表面微微发黄就可以了 。
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第四、将准备好的芹菜段倒入锅中,和豆干一起翻炒 。芹菜本来也很容易熟,不用炒的时间太长 。
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第五、将泡好的枸杞子倒入锅中翻炒一下,喜欢吃辣的,还可以放上辣椒圈 , 不能吃辣的就不要放了 。
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第六、根据自己的口味 , 放上适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀 。
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第七、再放上适量生抽 , 陈醋 , 生抽不仅可以提鲜,而且可以让色泽更加亮丽,陈醋可以让菜肴的口感更爽 。可以加少许清水 , 防止粘锅 。
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第八、出锅装盘就可以吃了 , 美味营养,真的特别好吃,朋友们学会的话也可以尝试做一下 , 这也是一道非常经典的菜肴 。
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