怎样做美味的腐竹炒木耳
文章插图
第一、准备适量腐竹，用凉水冲一下，掰成小段，用清水泡四个小时左右，泡好之后，切成小段备用，注意，腐竹用冷水泡出来的效果，比较好 。
文章插图
文章插图
第二、再准备适量黑木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用，注意，泡发黑木耳的时候 ， 可以加入少许白醋，这样可以加快泡发的速度 。
文章插图
文章插图
文章插图
第三、准备适量姜和蒜，将它们洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将姜片和蒜片放入锅中炒香，然后放入一勺白砂糖，炒出糖色 。
文章插图
文章插图
文章插图
第四、将准备好的腐竹，放入锅中，翻炒均匀 ， 在白砂糖的作用下，腐竹会粘上一层糖色 。
文章插图
文章插图
第五、将泡发好的木耳，也放入锅中，和腐竹一起翻炒均匀 。
文章插图
文章插图
第六、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽陈醋，还可以加入少许料酒，这样可以让菜肴色泽更加好看 。
文章插图
文章插图
文章插图
第七、加入少许清水，一方面防止粘锅，另外一方面，防止木耳在高温下，发出声响 。
文章插图
文章插图
第八、可以准备少许青椒切碎后，放在上面点缀一下，也可以撒上小葱碎 ， 出锅装盘就可以吃了，真的特别美味 。
文章插图
文章插图
【怎样做美味的腐竹炒木耳】
推荐阅读
- 怎么做猪蹄筋拌黄瓜
- 怎么做美味的菠菜拌粉丝营养健康超级爽口
- 怎样做美味的毛豆胡萝卜炒馍
- 怎样做美味的黑豆炖排骨
- 怎样做美味的花生拌黄瓜
- 怎样做美味的凉拌粉丝菠菜
- 铁板蒜蓉虾的做法
- 怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉
- 沈阳马家烧麦做法
- 如何做捞汁花蛤