怎样做美味的凉拌粉丝菠菜
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第一、准备吃点绿豆粉丝,用清水冲一下;准备适量菠菜 , 剪去黄叶,洗净备用;再准备适量蒜和小葱,洗净后备用 。
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第二、锅中烧开水 , 水开后将粉丝倒入锅中焯一下 , 捞出,放入碗中再泡一会,然后过凉水,沥干水分备用 。
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第三、将菠菜放入锅中焯水,迅速捞出 , 放入盘中备用,注意,菠菜焯水的时间不能太长,否则容易导致营养成分流失 。
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第四、准备适量小葱和蒜,洗净后切碎,放入盘中备用 , 炒锅中放入适量油,油热后将小葱碎和蒜末,放入锅中炒香 。
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第五、准备适量红椒,洗净后切成细丝,放入锅中,炒香 。
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第六、将焯好水的菠菜和粉丝 , 一起放入盘中 , 然后将葱末,蒜末,红椒和热油一起淋在上面 。
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第七、根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀 。
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第八、可以加入适量生抽 , 陈醋,一方面让色泽更好看,另外一方面可以提鲜 。
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第九、最后还可以撒上一些黑芝麻,增加营养 , 搅拌均匀就可以吃了,真的是太美味了 。
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【怎样做美味的凉拌粉丝菠菜】
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