酱炒茴香鸡蛋的家常做法
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第一、茴香收拾清洗干净,控干水分,切成1公分左右长的小段 。
【酱炒茴香鸡蛋的家常做法】第二、鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液 。
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第三、葱 , 姜,切成末,备用 。
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第四、用锅把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用鸡蛋不要炒成太大的块 。
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第五、锅里放入油加热,油热后放入葱,姜,爆锅 。随即放入茴香翻炒 。
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第六、放入一匙儿豆酱 , 翻炒出酱香味,然后放入五香粉,少许蚝油快速翻炒不用放盐 。
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第七、炒至茴香断生,放入炒好的鸡蛋,鸡蛋稍翻炒一下,放入味精,关火出勺 。
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